会社概要

九州(宮崎、鹿児島、熊本)産の厳選された上質なうなぎを、日本の名水百選にも選ばれた郷土諌早の湧水を使用する立て場でミネラルを吸収させてから、伝統とこだわりの諌早焼きで焼上げました。
諌早焼きとは、甘さをおさえた秘伝のたれ、なるべく蒸さない、香ばしく焼き上げるといったうなぎ本来の味を大事に仕上げる蒲焼で、古くから多くの方に愛されています。
一味違った長崎は「諌早」の味をお楽しみください。